Какво да ядем за здрави очи
Характеристика

Какво да ядем за здрави очи

Автор е от Д-р Кари Ръкстон Публикувано на: 13:04 08-Jan-18

Прегледан от Д-р Сара Джарвис МБЕ Време за четене: 5 минути четене

Всеки знае, че морковите ви карат да виждате в тъмнината, но какво да кажем за ролята на чушките, зеле, бадеми, киви и морски дарове, които правят очите ни по-здрави? Учените са открили, че няколко хранителни вещества помагат да се пази зрението ни, като поддържаме едно от нашите жизнени сетива в добро работно състояние, докато остаряваме.

Има повече от два милиона души във Великобритания, които живеят с загуба на зрение, според Кралския национален институт на слепите. Освен това, основните причини за загуба на зрението в зряла възраст включват предотвратими състояния, като например свързана с възрастта макулна дегенерация (AMD), катаракта, глаукома и диабетна ретинопатия.

Защо диетата влияе на очите ви?

Части от окото, като ретината и лещата, са уязвими към увреждане, когато стареем. Това е така, защото окото съдържа мастни вещества, изразходва много кислород и е изложено на светлина през по-голямата част от деня. Тези три неща се комбинират с нашия генетичен профил, за да се създадат обстоятелствата за окислително увреждане - подобно на това, когато маслото се проваля, когато остане на слънце.

За щастие, здравословната диета съдържа много антиоксиданти, хранителни вещества, които противодействат на оксидативните увреждания в организма. Намерени в много различни храни, като цветни плодове и зеленчуци, чай, морски дарове и ядки, те балансират отрицателните ефекти от стареенето в окото.

Независимият оптик Франческа Марчети казва: "Антиоксидантите, лутеинът и зеаксантин, вероятно са най-защитните за макулата - това е малкото в задната част на окото, което контролира нашето детайлно зрение. . "

Телесното тегло също може да засегне здравето на очите. Излишното тегло (затлъстяване) често повишава възпалението и кръвното налягане и повишава риска от диабет тип 2. Всички тези състояния натоварват окото. Диабетът може да бъде особено вреден, тъй като повишената кръвна захар е вредна за малките кръвоносни съдове, които носят много необходимия кислород и хранителни вещества в окото.

Така че запазването на теглото си в здравословен диапазон, като ядете разумно и минимизирате консумацията на алкохол, може да помогне да защитите зрението си, както и да подкрепите сърцето и ставите и да намалите риска от някои видове рак.

Последни изследвания

За да разберат кои хранителни вещества спомагат за насърчаване на здравето на очите и за предотвратяване на AMD и катаракта, американски учени проведоха голямо клинично изпитване, наречено Проучване на очните заболявания. Това следи отблизо напредъка на около 3600 души с различни стадии на AMD, които са получавали специализирана хранителна добавка или плацебо (сляпо хапче) в продължение на няколко години.

Резултатите показват, че приемането на високодозова хранителна добавка намалява риска от напреднала AMD с 25% - което е значителна констатация. Хранителните вещества в добавката включват антиоксиданти като витамин С, витамин Е и бета-каротин, както и минералите цинк и мед. По-късно в това изследване се добавят лутеин и зеаксантин вместо бета-каротин и се извършват еднакво добре.

При други проучвания е установено, че витамин Е от диетата и хранителните добавки намалява риска от развитие на катаракта в по-напреднала възраст с 27%, докато по-високият прием на омега-3 мастни киселини (намиращи се в мазна риба и добавки от рибено масло) са свързани с по-нисък риск от AMD и заболяване на сухото око.

Тези проучвания не обещават, че диетата е лек за съществуващите състояния на очите, но че подобрява шансовете ви да поддържате очите си в продължаващо здраве. В допълнение, доброто хранене и по-здравословният начин на живот могат да помогнат да се спрет проблемите на ранен етап, като AMD и сухота в очите, да се влоши. След това ще разгледаме препоръките за здравословни очи.

Храни, които поддържат зрението

Интересното е, че диета за здравето на очите е подобна на това, което бихте изяли в полза на други части на тялото. Marchetti казва: "Ако се храните здравословно за сърцето и когнитивното здраве, вероятно вече се грижите за очите си." Тя добавя: "Струва си да помислим за здравето на очите си още от 30-те или 40-те години, тъй като това може да се случи в ранните ненормални промени в макулата."

Съветите на Марчето за здравето на очите са:

Яжте цвят

Яжте много цветни плодове и зеленчуци, които съдържат антиоксидантни хранителни вещества, които стимулират здравето на очите. Те включват кале, спанак, яйчни жълтъци, портокалови чушки, малини, боровинки, броколи, киви, скуош, тиквички, грозде и портокалов сок. Цел за най-малко пет порции на ден плодове и зеленчуци и няколко яйца седмично - те вече не са ограничени за хора с повишен холестерол!

Помислете за риба

Омега-3 мастните киселини са важни за здравето на очите, особено за предпазване от сухота на очите, което засяга едно от девет жени на възраст над 40 години. Целта е да се яде мазна риба (сьомга, скумрия, херинга, риба тон) веднъж седмично, или да приемате ежедневно рибено масло. Бялата риба и морски дарове също съдържат цинк, който помага за поддържане на очите ви, така че включвайте и част от тях всяка седмица.

Помислете за добавки

Ако имате фамилна анамнеза за AMD, си струва да приемете добавка на лутеин и зеаксантин. Това е така, защото ще трябва да ядете около 10 чаши калица или броколи, за да получите достатъчно от тези хранителни вещества, тъй като вече сте изложени на риск от AMD.

Проверете се

Имате редовни очни тестове - това са много повече от очилата! Вашият оптик често е първият човек, който забелязва промени в здравето на очите ви, което може да означава по-сериозно състояние, като диабет тип 2.

За повече информация относно съветите за начина на живот и как да се грижите за очите си, разгледайте уебсайта на Колежа по оптометрия.

Посетете нашите форуми

Отидете на форумите на пациентите, за да потърсите помощ и съвети от нашата приятелска общност.

Присъединете се към дискусията

Посетете нашите форуми

Отидете на форумите на пациентите, за да потърсите помощ и съвети от нашата приятелска общност.

Присъединете се към дискусията

Това, което наблюдаваме преяждане, наистина прави на вашето здраве

Синдром на Алпорт